Мед — не просто смаколик, а справжнє диво природи, яке цінується вже тисячі років. Його використовували фараони, лікарі, воїни й кухарі різних епох. А за кожною краплею цього бурштинового скарбу стоїть робота сотень бджіл. Тож розгляньмо цікаві факти про мед, які однозначно здивують.
Цікаві факти про мед
1. Мед — єдиний продукт, який не псується. Археологи знаходили горщики з медом у гробницях фараонів, і він залишався придатним до вживання.
2. Одна бджола за все життя виробляє менше ніж 1 грам меду. А щоб отримати 1 кг меду, бджолам необхідно облетіти понад 4 млн медоносних квітів.
3. Мед є натуральним антисептиком. Завдяки низькій вологості та високому вмісту цукру він пригнічує ріст бактерій і тому є чудовим засобом для обробки ран різних видів.
4. Колір і смак меду залежать від рослин, з яких зібрано нектар. Наприклад, гречаний мед темний і терпкий, а акацієвий — світлий і ніжний.
5. Мед входить до переліку продуктів, які можуть зберігатися вічно та не має терміну придатності. Якщо його зберігати у сухому й темному місці, він не зіпсується ніколи.
6. Мед — один із найперших підсолоджувачів у світі. До появи цукру саме мед був основним джерелом солодощів для людей.
7. Мед використовували в медицині ще в Стародавньому Єгипті. Його наносили на рани, опіки та додавали в лікувальні мазі.
8. У світі існують бджоли, які роблять галюциногенний мед. Наприклад, у Гімалаях дикі бджоли збирають нектар з отруйних рослин, і мед має психоактивну дію.
9. Мед може кристалізуватися і така його особливість абсолютно нормальна. Це природний процес, який не свідчить про псування, а навпаки, вказує на те, що продукт натуральний.
10. Найсолодший мед отримують з конюшини та акації. А ось каштановий мед має гіркуватий присмак і використовується більше в лікувальних цілях.
11. У Стародавній Греції мед вважали “подарунком богів”. Його часто приносили в жертву Зевсу та іншим богам яким поклонялись.
12. Мед був головним інгредієнтом у приготуванні старовинного напою — медовухи. Її вживали слов’яни, скандинави та кельти.
13. Один вулик за сезон може дати до 30-40 кг меду. Але пам’ятайте, що бджоли працюють не для людини, а для особистих запасів на зиму.
14. Мед містить понад 180 корисних речовин. Це ферменти, амінокислоти, мінерали, вітаміни та антиоксиданти.
15. Натуральний мед ніколи не буде ідеально прозорим. Його легка мутність є ознакою, що в ньому присутній пилок та ферменти.
16. Мед є потужним енергетичним продуктом. Він миттєво засвоюється організмом і швидко додає сил.
17. Найрідкісніший у світі мед виготовляють бджоли, які живуть у горах у Непалі. Його збирають вручну на скелях на висоті понад 2500 метрів над рівнем моря.
18. Мед входив до раціону олімпійських атлетів. Вони вживали його для підвищення витривалості.
19. Бджоли є єдиними комахами, які виробляють продукт, що споживає людина. І цей продукт — мед.
20. Мед має заспокійливу дію. Тепле молоко з медом є відомим народним засобом від безсоння.
21. У середньовіччі мед використовували для консервування фруктів і м’яса. Його антисептичні властивості зупиняли процес утворення бактерій, грибків та плісняви.
22. Мед містить набагато більше користі, ніж звичайний цукор. Його природні ферменти підтримують імунітет та травлення.
23. Для виробництва меду бджоли використовують лише частину зібраного нектару. Решту вони витрачають на власне харчування та обслуговування вулика. Щоб отримати 1 кг меду, їм потрібно зібрати до 3 кг нектару.
